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手機買菜“雞肋變香餑餑”?

2019-04-10 09:06 來源:網絡  作者:求是新聞
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手機買菜雞肋變香餑餑? 在朝陽區八里莊一家菜市場開店的李建康已賣了十幾年菜,可是他的店位于最東頭的角落,眼睜睜瞅著大門口的店生意興隆,顧客逛到他這里,該買的早買完了。在偶然得知可在網上開店賣菜后,他很快加盟了外賣平臺。就在今年3月,他接到了將
手機買菜“雞肋變香餑餑”?



在朝陽區八里莊一家菜市場開店的李建康已賣了十幾年菜,可是他的店位于最東頭的角落,眼睜睜瞅著大門口的店生意興隆,顧客逛到他這里,該買的早買完了。在偶然得知可在網上開店賣菜后,他很快加盟了外賣平臺。就在今年3月,他接到了將近2000筆網上訂單,成交近14萬元。“真是無心插柳柳成蔭。”李建康開心地說。
 
“線上蔬菜直送確實開始放量,餓了么去年鮮菜銷量過億元,涌現了一批銷量上百萬元以及幾十萬元的店鋪,規模效應讓入場淘金者激增。”餓了么相關業務負責人分析。目前,北京市民在餓了么上買菜的訂單均價約為60元。
 
實際上,手機買菜并不新鮮,之前一直是生鮮電商最想尋求突破的領地,但收效甚微。隨著城市商業環境的變遷,手機買菜業務終于迎來爆發式增長。在京滬等一線城市,傳統農貿市場的地位逐漸被現代化的生鮮連鎖替代,懶人經濟時代的網上消費習慣終于向最傳統的買菜剛需延伸。
 
“路邊攤、農貿市場的便宜菜早就買不到了,手機APP下單送菜上門的價格,現在跟到店挑選差不太多。”崔女士說,超市和菜店都很謹慎,不新鮮的菜不敢配送上門,怕被直接退貨。
 
中老年人跟風手機買菜
 
61歲的老方在鳳起農貿市場6平方米的攤位里賣了23年的菜,前一陣子終于決心做外賣菜業務。
 
“我的許多客人比我還老,逛菜場吃力,我總要想個辦法的。”老方說。他把點外賣的步驟一步步畫下來,復印完送給一些老顧客,方便他們操作。
 
為了跟上菜場經濟的數字化進展,老攤主們正帶動老顧客們進入線上買菜平臺。隨著智能手機和移動支付方式普及,中老年群體也逐漸突破硬件和能力的“壁壘”。最近1年來,使用餓了么買菜的中老年用戶數增長500%以上。
 
在北京,近一年來買菜的訂單高峰出現在下午5時至7時之間,市民最偏好的是買蔬菜和豆制品,香菜、西紅柿、小蔥和圓生菜的訂單相對最多。外賣訂單對菜市場的業務拉動有多強?數據顯示,過去一年,朝陽區定福莊北一區農貿市場在餓了么平臺上的訂單漲幅有11倍;豐臺區豐益眾菜市場的增幅為3.4倍;朝陽區北苑社區便民市場和通州區大稿村菜市場的漲幅為3倍。
 
巨頭涌入社區生鮮賽道
 
除了菜商聚集的開放平臺,自營式生鮮電商平臺也在加碼“菜籃子”業務。
 
“每日優鮮2019年一季度蔬菜銷售實收金額同比去年已經增長了69%。”每日優鮮蔬菜部的一位負責人告訴記者,之前習慣了在平臺購買新鮮水果的用戶,也在嘗試購買新鮮蔬菜。區別于京東到家和外賣生鮮的平臺,每日優鮮是自有品牌的商品為主,在社區附近設立前置倉就近配送,時效性和新鮮度都有保障。盡管這意味著更高的運營成本,但的確培養了一大批忠實的網購蔬菜消費群體。
 
這樣的模式正在被復制。在上海大獲成功的叮咚買菜,去年4月成立以來,已經獲得了高榕資本、今日資本、紅杉資本等著名VC機構投資,估值超過百億元。依靠200個前置倉支撐,叮咚買菜的29分鐘送達、零配送費、無理由退換貨,讓同樣主打生鮮自營的盒馬鮮生也感受到了巨大壓力。海通證券調研報告顯示,即便拋開補貼和滿減活動的特別情況下,叮咚買菜的價格也整體低于盒馬鮮生。
 
就在上月底,第一家盒馬菜市在上海開業。不同于盒馬鮮生扎進繁華商圈的選址,盒馬菜市選址高密度的居住區,緊盯社區生意,品類和價位都更親近中老年消費群體。
 
幾乎與此同時,美團買菜啟動了北京市場的測試,在天通苑、北苑兩個居民區分別開通便民服務站,為周邊1.5公里之內的社區居民提供“手機買菜”服務。緊隨其后的是蘇寧小店。4月下旬開始,幾千家蘇寧小店將可以線上預訂蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚(現殺)等商品,消費者可以在第二天早晨7點到晚上9點之間到蘇寧小店自取,所有菜品都由蘇寧冷鏈物流從周邊最近的基地進行集中配送。
 
根據歐睿咨詢的數據,去年中國生鮮零售的年度總銷售額達到4.93萬億元,然而絕大部分仍發生在傳統市場和超市中,僅有不到5%的交易轉移到了線上。有分析認為,線上生鮮直送每年至少有千億元級別的增長空間,巨頭涌入社區生鮮賽道,無疑將帶來傳統菜店的深刻變革。
在朝陽區八里莊一家菜市場開店的李建康已賣了十幾年菜,可是他的店位于最東頭的角落,眼睜睜瞅著大門口的店生意興隆,顧客逛到他這里,該買的早買完了。在偶然得知可在網上開店賣菜后,他很快加盟了外賣平臺。就在今年3月,他接到了將近2000筆網上訂單,成交近14萬元。“真是無心插柳柳成蔭。”李建康開心地說。
 
“線上蔬菜直送確實開始放量,餓了么去年鮮菜銷量過億元,涌現了一批銷量上百萬元以及幾十萬元的店鋪,規模效應讓入場淘金者激增。”餓了么相關業務負責人分析。目前,北京市民在餓了么上買菜的訂單均價約為60元。
 
實際上,手機買菜并不新鮮,之前一直是生鮮電商最想尋求突破的領地,但收效甚微。隨著城市商業環境的變遷,手機買菜業務終于迎來爆發式增長。在京滬等一線城市,傳統農貿市場的地位逐漸被現代化的生鮮連鎖替代,懶人經濟時代的網上消費習慣終于向最傳統的買菜剛需延伸。
 
“路邊攤、農貿市場的便宜菜早就買不到了,手機APP下單送菜上門的價格,現在跟到店挑選差不太多。”崔女士說,超市和菜店都很謹慎,不新鮮的菜不敢配送上門,怕被直接退貨。
 
中老年人跟風手機買菜
 
61歲的老方在鳳起農貿市場6平方米的攤位里賣了23年的菜,前一陣子終于決心做外賣菜業務。
 
“我的許多客人比我還老,逛菜場吃力,我總要想個辦法的。”老方說。他把點外賣的步驟一步步畫下來,復印完送給一些老顧客,方便他們操作。
 
為了跟上菜場經濟的數字化進展,老攤主們正帶動老顧客們進入線上買菜平臺。隨著智能手機和移動支付方式普及,中老年群體也逐漸突破硬件和能力的“壁壘”。最近1年來,使用餓了么買菜的中老年用戶數增長500%以上。
 
在北京,近一年來買菜的訂單高峰出現在下午5時至7時之間,市民最偏好的是買蔬菜和豆制品,香菜、西紅柿、小蔥和圓生菜的訂單相對最多。外賣訂單對菜市場的業務拉動有多強?數據顯示,過去一年,朝陽區定福莊北一區農貿市場在餓了么平臺上的訂單漲幅有11倍;豐臺區豐益眾菜市場的增幅為3.4倍;朝陽區北苑社區便民市場和通州區大稿村菜市場的漲幅為3倍。
 
巨頭涌入社區生鮮賽道
 
除了菜商聚集的開放平臺,自營式生鮮電商平臺也在加碼“菜籃子”業務。
 
“每日優鮮2019年一季度蔬菜銷售實收金額同比去年已經增長了69%。”每日優鮮蔬菜部的一位負責人告訴記者,之前習慣了在平臺購買新鮮水果的用戶,也在嘗試購買新鮮蔬菜。區別于京東到家和外賣生鮮的平臺,每日優鮮是自有品牌的商品為主,在社區附近設立前置倉就近配送,時效性和新鮮度都有保障。盡管這意味著更高的運營成本,但的確培養了一大批忠實的網購蔬菜消費群體。
 
這樣的模式正在被復制。在上海大獲成功的叮咚買菜,去年4月成立以來,已經獲得了高榕資本、今日資本、紅杉資本等著名VC機構投資,估值超過百億元。依靠200個前置倉支撐,叮咚買菜的29分鐘送達、零配送費、無理由退換貨,讓同樣主打生鮮自營的盒馬鮮生也感受到了巨大壓力。海通證券調研報告顯示,即便拋開補貼和滿減活動的特別情況下,叮咚買菜的價格也整體低于盒馬鮮生。
 
就在上月底,第一家盒馬菜市在上海開業。不同于盒馬鮮生扎進繁華商圈的選址,盒馬菜市選址高密度的居住區,緊盯社區生意,品類和價位都更親近中老年消費群體。
 
幾乎與此同時,美團買菜啟動了北京市場的測試,在天通苑、北苑兩個居民區分別開通便民服務站,為周邊1.5公里之內的社區居民提供“手機買菜”服務。緊隨其后的是蘇寧小店。4月下旬開始,幾千家蘇寧小店將可以線上預訂蔬菜、鮮肉、豆制品、活魚(現殺)等商品,消費者可以在第二天早晨7點到晚上9點之間到蘇寧小店自取,所有菜品都由蘇寧冷鏈物流從周邊最近的基地進行集中配送。
 
根據歐睿咨詢的數據,去年中國生鮮零售的年度總銷售額達到4.93萬億元,然而絕大部分仍發生在傳統市場和超市中,僅有不到5%的交易轉移到了線上。有分析認為,線上生鮮直送每年至少有千億元級別的增長空間,巨頭涌入社區生鮮賽道,無疑將帶來傳統菜店的深刻變革。 上海快三走势图连线
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